Autor: desarrollosidn

Un buen alimento siempre ayuda al buen humor, y en las cenas familiares este es básico para pasar momentos felices. Si estás buscando ideas para una cena familiar grande, o para una cena familiar fácil aquí tienes 4 recetas sencillas y sanas para disfrutar con los tuyos.

4 Ideas de cenas familiares fáciles que provocan sonrisas

1. Carpaccio de ternera

El nombre hace pensar que no es sencillo de hacer, pero lo es. Empieza esta cena familiar fácil hidratando unos tomates secos en agua durante una hora. Mientras se hidratan, envuelve 1/2 kilo de ternera en un papel film, y déjalo media hora en el congelador. Después, saca la carne del congelador y córtala en láminas finas. Una vez hecho esto, bate 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Carbonell con el zumo de un limón, y adereza la ternera. Añade un poco de queso parmesano por encima, los tomates en pequeños trozos, rúcula y un poco de sal y pimienta.

2. Huevos benedictinos con salmón

Una cena familiar fácil es ideal, y estas tostadas no te va a quitar demasiado tiempo. Primero pon los huevos en agua para cocerlos. Tuesta pan, puede ser de molde o barra. Mientras tanto, en un bol, coloca un par de aguacates, exprime un poco de limón y añade una pizca de sal. Aplástalo con un tenedor y mézclalo. Cuando las tostadas estén listas, alíñalas con un hilo de AOVE Carbonell, coloca encima unas láminas de salmón ahumado, después pon una cucharada del aguacate y encima coloca el huevo cocido.

3. Brochetas de pavo con verduras

Esta podría ser una buena idea para una cena familiar, porque a todo el mundo le gustan las brochetas. Sólo tienes que cortar la pechuga de pavo en tacos. Corta, también en trozos, pimientos de distintos colores, y cebolla. Atraviesa los ingredientes en palitos de madera específicos para brochetas. Después, coloca un hilo de aceite de oliva virgen extra Carbonell para hacer las brochetas a la parrilla.

4. Champiñones rellenos

Esta receta suele ser un éxito. Para empezar, pica finamente una cebolla y saltéala en un poco de AOVE Carbonell. Quítale los tallos a los champiñones, córtalos en trozos muy pequeños y agrégalos a la sartén. Remueve constantemente para que no se peguen. Coge un trozo de bacon, córtalo, y añádelo. Cuando empiece a oler a bacon, agrega nata líquida para cocinar, hasta que cubra un poco el sofrito. Ponle una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, y deja que la nata se espese a fuego lento. Mientras tanto, haz los champiñones a la plancha (1 minuto por cada lado), y colócalos en un plato boca arriba, para rellenarlos con la salsa carbonara recién hecha.

Estas recetas son para una cena familiar fácil, pero con mucho sabor. Acompáñalas con una rica ensalada y ¡seguro que te piden repetir! Recuerda que el aceite de oliva virgen extra es el aliado perfecto para comer de forma saludable. ¡Seguro que te irás a la cama con un buen sabor de boca.

Las reuniones familiares son las que ayudan a darle a la casa una sensación de hogar. Y como más se disfrutan es alrededor de una mesa con buena comida. Estas 3 recetas para comidas familiares te ayudarán a disfrutar de los tuyos y a crear momentos memorables.

1. Sopa minestrone

En una olla, coloca un poco de AOVE Carbonell y agrega cebolla, apio y ajo picados. Cocínalos a fuego medio durante 5 minutos. Agrega agua o caldo de verduras y añade zanahoria picada, orégano, albahaca y tomate triturado. Llévalo a ebullición. Después, deja que se cocine durante 10 minutos a fuego lento, tapado.

Cuando pase el tiempo, agrega judías verdes y calabacín picados, y también agrega pasta cruda. Salpimiéntalo al gusto, tápalo y deja que se cocine durante 10 minutos más.

Cuando pase ese tiempo agrega espinaca cortada, alubias blancas cocidas y perejil picado. Mézclalo bien y déjalo otros dos minutos más.

• Truco: Cuando lo sirvas en los platos, espolvorea un poco de queso parmesano encima.

Esta es una de las recetas para comidas familiares más sanas y completas.

2. Pastel de hojaldre con revuelto

Esta receta es perfecta para una comida familiar, porque es sencilla y deliciosa.

En una sartén pon un poco de AOVE Carbonell y ajo finamente picado. Cuando empiece a dorarse, añade una gran cantidad de espinacas y cocínalas un poco. Agrega sal al gusto y rompe 4 huevos encima de este sofrito. Remuévelo para crear un revuelto de espinacas.

• Truco: Cuando esté casi listo, añade un poco de queso rallado para darle más jugosidad y sabor.

Después, coloca unas lonchas de jamón en el centro del hojaldre, vierte encima el revuelto, y después coloca encima otra capa de lonchas de jamón. Envuelve el relleno con el hojaldre, séllalo con un poco de huevo y hornéalo durante 25 minutos a 180ºC, dándole calor arriba y abajo. Cuando pase el tiempo, ¡estará listo para servir!

3. Carne asada con miel y mostaza

Esta es una de las recetas para comidas familiares que gustan a toda la familia y tiene un sabor muy original.

Sazona una pieza de redondo de ternera y colócala en una rejilla de metal, dentro de una bandeja para hornear. En un bol, mezcla por cada dos partes de mostaza, una de miel y embadurna la ternera con esta mezcla. Enciende el horno a 220ºC con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, mete la ternera al horno, en una posición baja.

Déjala dentro durante 15 minutos y cuando pase ese tiempo, baja la temperatura a 180ºC y déjala otros 35 minutos para que se termine de hacer.

• Truco: Cuando la carne esté a punto de salir del horno cubre el fondo de una olla con AOVE Carbonell

Seguidamente, corta ajos y cebolla en juliana y sofríelos con sal, hasta que empiecen a dorarse. Agrega un poco de harina y agua y mezcla hasta que la harina se integre. Saca la carne del horno y añade el caldo que soltó la carne a la mezcla. Corta la carne y báñala en esta salsa. ¡Quedará deliciosa!

Estas recetas para comidas familiares son perfectas para las épocas más frías del año. Disfruta del calor familiar alrededor de la mesa y crea buenos recuerdos a través de los olores de la comida familiar más sana y sencilla de hacer.

El aceite de oliva virgen extra es uno de los remedios naturales para disminuir los niveles de colesterol. Por eso, cómo prevenir el colesterol alto tiene una respuesta muy sencilla: con el consumo habitual de aceite de oliva.

Este es el aceite vegetal compuesto por más ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. Así que es fundamental cambiar los hábitos en la cocina y empezar a usar aceite de oliva virgen extra para hacer todas tus recetas. Este paso es básico porque otro tipo de grasas, como la mantequilla, están constituidas por ácidos grasos saturados y tienen el efecto opuesto: aumentar los niveles de colesterol.

¿Cómo prevenir el colesterol alto con aceite de oliva en cuanto a dosis?

Es importante consumir de dos a tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día para conseguir los niveles de colesterol ideales. Puedes disfrutarlas en una ensalada fresca, en una crema, en un guiso, e incluso en tus frituras favoritas.

Además de consumir AOVE, es muy importante tener una dieta mediterránea equilibrada y hacer ejercicio regularmente para que notes los efectos de una salud cardiovascular sana rápidamente.

El aceite de oliva es un gran aliado para tus platos pero también para tu salud. ¿Cómo prevenir el colesterol alto sin hacer grandes sacrificios? Ya lo sabes, cambiando ciertos hábitos culinarios, y sin olvidar la dosis recomendada diaria de AOVE Carbonell.

Se habla muy poco de los beneficios del vinagre, y, sin embargo, ¡tiene muchos! De hecho, antiguamente se usaba comúnmente como un remedio para muchos males. Si eres de los que puede vivir sin vinagre, después de leer esto, te darás cuenta de lo importante que es para la salud.

¿Por qué es saludable el vinagre?

El vinagre es saludable porque es un antioxidante natural. En este sentido, te mantiene joven y con energía, porque ayuda a que las células del cuerpo se mantengan fuertes, no se oxiden y envejezcan.

Además de esto, este ingrediente, fundamental en tu cocina, combate las enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en el organismo, y también favorece que las grasas y toxinas no se acumulen en el sistema circulatorio.

Otro de los beneficios del vinagre está en que ralentiza la descomposición de los carbohidratos, y esto ayuda a que los niveles de glucosa en la sangre no se disparen, algo muy importante para las personas que padecen de diabetes.

Por otro lado, el vinagre es saludable porque ayuda a eliminar toxinas del cuerpo gracias a su poder diurético. Esta característica disminuye problemas como la retención de líquidos, y también mejora los casos de estreñimiento. Además, tiene un nivel calórico mínimo y ayuda a acelerar el metabolismo, así que se puede mantener un peso estable consumiendo vinagre.

En definitiva, el vinagre te mantiene joven, mejora tu salud cardiovascular, nivela la glucosa en la sangre, es diurético y ayuda a acelerar tu metabolismo. Como ves, estos beneficios del vinagre son claves para la salud. Consume un vinagre de calidad, como los vinagres de Carbonell, en tus platos favoritos y notarás la diferencia.