Un buen alimento siempre ayuda al buen humor, y en las cenas familiares este es básico para pasar momentos felices. Si estás buscando ideas para una cena familiar grande, o para una cena familiar fácil aquí tienes 4 recetas sencillas y sanas para disfrutar con los tuyos.
4 Ideas de cenas familiares fáciles que provocan sonrisas
1. Carpaccio de ternera
El nombre hace pensar que no es sencillo de hacer, pero lo es. Empieza esta cena familiar fácil hidratando unos tomates secos en agua durante una hora. Mientras se hidratan, envuelve 1/2 kilo de ternera en un papel film, y déjalo media hora en el congelador. Después, saca la carne del congelador y córtala en láminas finas. Una vez hecho esto, bate 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Carbonell con el zumo de un limón, y adereza la ternera. Añade un poco de queso parmesano por encima, los tomates en pequeños trozos, rúcula y un poco de sal y pimienta.
2. Huevos benedictinos con salmón
Una cena familiar fácil es ideal, y estas tostadas no te va a quitar demasiado tiempo. Primero pon los huevos en agua para cocerlos. Tuesta pan, puede ser de molde o barra. Mientras tanto, en un bol, coloca un par de aguacates, exprime un poco de limón y añade una pizca de sal. Aplástalo con un tenedor y mézclalo. Cuando las tostadas estén listas, alíñalas con un hilo de AOVE Carbonell, coloca encima unas láminas de salmón ahumado, después pon una cucharada del aguacate y encima coloca el huevo cocido.
3. Brochetas de pavo con verduras
Esta podría ser una buena idea para una cena familiar, porque a todo el mundo le gustan las brochetas. Sólo tienes que cortar la pechuga de pavo en tacos. Corta, también en trozos, pimientos de distintos colores, y cebolla. Atraviesa los ingredientes en palitos de madera específicos para brochetas. Después, coloca un hilo de aceite de oliva virgen extra Carbonell para hacer las brochetas a la parrilla.
4. Champiñones rellenos
Esta receta suele ser un éxito. Para empezar, pica finamente una cebolla y saltéala en un poco de AOVE Carbonell. Quítale los tallos a los champiñones, córtalos en trozos muy pequeños y agrégalos a la sartén. Remueve constantemente para que no se peguen. Coge un trozo de bacon, córtalo, y añádelo. Cuando empiece a oler a bacon, agrega nata líquida para cocinar, hasta que cubra un poco el sofrito. Ponle una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, y deja que la nata se espese a fuego lento. Mientras tanto, haz los champiñones a la plancha (1 minuto por cada lado), y colócalos en un plato boca arriba, para rellenarlos con la salsa carbonara recién hecha.
Estas recetas son para una cena familiar fácil, pero con mucho sabor. Acompáñalas con una rica ensalada y ¡seguro que te piden repetir! Recuerda que el aceite de oliva virgen extra es el aliado perfecto para comer de forma saludable. ¡Seguro que te irás a la cama con un buen sabor de boca.
