El vinagre fue durante mucho tiempo el rey que curaba todos los males y se tomaba para todo tipo de afecciones. Es cierto que algunas propiedades del vinagre no cumplen con todas las características que se le atribuían, pero sigue siendo un alimento lleno de beneficios.
Minerales del vinagre
¿Sabes cuál es uno de los enormes beneficios del vinagre de vino Carbonell? Tiene muchísimos minerales que ayudan a que el cuerpo funcione a la perfección:
• El potasio mejora el funcionamiento del corazón y los riñones
• El zinc fortalece el sistema inmunológico, regula la grasa en la piel y mantiene el cuerpo joven (es altamente antioxidante)
• El hierro forma hemoglobina y asegura la llegada del oxígeno a cada célula del cuerpo. Esto hace que tengamos más energía
• El calcio fortalece los huesos y dientes y, por tanto, previene la osteoporosis
• El sodio regula la presión arterial, mejora el sistema nervioso y ayuda en la digestión
• El magnesio vitaliza, regula los niveles de azúcar en la sangre y protege los tejidos y órganos.
Todas estas propiedades del vinagre son básicas para el funcionamiento del organismo.
Otras propiedades del vinagre
Además de los beneficios del vinagre recién mencionados, el vinagre de vino Carbonell retrasa el proceso digestivo. Esto genera una sensación de saciedad más grande y disminuye la pesadez de la digestión. A parte, el vinagre está compuesto por ácido acético, que ayuda a reducir la presión arterial, regular los niveles de azúcar en la sangre y a controlar el crecimiento microbiano del organismo.
Cocinar con vinagres de calidad, como los vinagres Carbonell, ayudará a que tú y tu familia os beneficiéis de todas y cada una de las propiedades del vinagre. Consigue los mejores platos con resultados saludables, ¡notarás la diferencia!
