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Filete de salmón al horno con repollo salteado

PESCADOS Y MARISCOS

Filete de salmón al horno con repollo salteado

No te podrás resistir.

30

4 personas

Dificultad

medio

INGREDIENTES

  • 700 g de patatas nuevas
  • 4 filetes de salmón de 100 gramos cada uno
  • 4 cucharadas de yogur
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharada de Aceite de Oliva Carbonell
  • 800 g de repollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Preparación

Empezamos precalentando el horno a 220°C. Después, hay que cocer las patatas en una cacerola hasta que estén tiernas. Sazonamos los filetes de salmón con sal y pimienta.

Una vez sazonado, hay que pintar el pescado con 4 cucharadas de yogur, 2 cucharaditas de mostaza y un diente de ajo machacado.

A continuación, untamos una fuente de horno con aceite de oliva y colocamos el salmón. Luego hay que hornear el pescado en un horno precalentado durante 10 minutos.

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok y sofreír el repollo hasta que esté hecho.

Y por último, tenemos que rociar el pescado con perejil o albahaca recién picada y servir con las patatas y las verduras.

EL CONSEJO DEL ABUELO JULIO

“A mis nietos, el sabor del ajo no les convence, así que le quito el tallo interior de cada diente de ajo.”

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