Autor: Fernando Fernandez

Recuerda que, al cocinar con niños, la supervisión es imprescindible. Deja que se encarguen de tareas como colocar, lavar, medir, mezclar y amasar, y haz las tareas que podrían resultar peligrosas como cortar, poner al fuego, y meter y sacar del horno

1. Mini pizzas

• Mezcla 250g de harina, 15ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell y una pizca de sal.

• Aparte, disuelve 12,5g de levadura en 125ml de agua templada. Una vez disuelta, incorpórala a la masa y mezcla bien.

• Amasa con las manos hasta tener una masa elástica, y déjala reposar 30 minutos a temperatura ambiente, para que aumente su tamaño.

• Cuando haya pasado el tiempo, estira la masa con el rodillo, y usa un vaso para crear las bases de las mini pizzas.

• Añade la salsa de tomate, el queso, los trocitos de jamón y las espinacas en los pequeños círculos de masa.

• Hornearlas a 200ºC durante 15 minutos, y ¡listo!

2. Ensalada en forma de sushi

Esta es una de las recetas fáciles y sanas más originales para que los niños coman verduras.

• Coloca una hoja de lechuga grande previamente lavada sobre un plato.

• En uno de los extremos, coloca tiras de zanahoria, pepino y salmón ahumado –puedes añadir más verduras si lo deseas–.

• Añade un poco de queso crema.

• Después, enrolla la lechuga con los ingredientes dentro, y córtalo para que parezca sushi.

• Aliña los rollitos con un hilo de Aceite de Oliva Virgen y estarán listos.

3. Palitos de queso

• Corta el queso mozzarella en tacos

• Bate un huevo en un plato

• En otro plato, pon el pan rallado con un poco de orégano y perejil

• Calienta una buena cantidad de Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén

• Pasa los tacos de queso por el pan, luego por el huevo, y de nuevo por el pan.

• Fríelos hasta que se vean crujientes.

• Al sacar los palitos, colócalos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Esta receta fácil y sana les suele encantar.

4. Tortilla con verduras

• Rompe un par de huevos y mételos en una bolsa hermética

• Añade las verduras cortadas de tu elección

• Agrega un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra, un poco de sal, y pimienta

• Cierra la bolsa y agítala para que se mezclen bien todos los ingredientes

• Mete la bolsa en una olla con agua hirviendo durante 12 minutos.

• Saca la bolsa, con cuidado, para no quemarte.

5. Galletas para merendar

• Mezcla 300g de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 100g de azúcar

• En un bol aparte, mezcla 100ml de leche, 50ml de Aceite de Oliva y 1 cucharadita de vainilla

• Junta ambas mezclas, y amásalas hasta que quede una masa uniforme.

• Añade 100g de virutas de chocolate negro y 70g de nueces troceadas.

• Amasa bien la mezcla, haz pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja

• Mételas en un horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Recuerda que hay que dejarlas enfriar antes de comerlas.

 

Estas recetas fáciles y sanas con Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell, son fantásticas para un día familiar. Es una satisfacción enorme ver cómo los niños se entretienen y se manchan cocinando, mientras se concentran en las distintas tareas, y sonríen al ver los resultados. Ah, y ¡Recuerda tener la cámara a mano!

Las actividades de verano para niños más divertidas para pasar veranos inolvidables

Ya casi se pueden escuchar las risas de los niños a lo lejos: se acercan las vacaciones de verano y con ellas, niños con mucho tiempo libre y ganas de divertirse. Una buena forma de convivir con ellos es realizar actividades diferentes. Actividades en las que puedan usar su creatividad mientras juegan. Hacer polos de helado, disfrazarse, jugar al mapa del tesoro, hacer guerras de agua, y crear manualidades son actividades de verano para niños super divertidas. Hoy te queremos proponer una actividad que es un éxito seguro: hacer una cometa.

Hacer una cometa y volarla es la actividad de verano para niños favorita

Crear con las manos es algo que concentra, entretiene y fomenta la creatividad de los niños. Además, cuando ven que se le puede dar uso a su creación, se sorprenden y se inundan de alegría. Elaborar una cometa es una idea fantástica porque pueden usar varios colores —algo que es muy llamativo para ellos— y, además, la actividad no se queda ahí: pueden salir a volar las cometas y tener horas de diversión. Por eso es una de las actividades de verano para niños favoritas.

Para hacer una cometa necesitas:

Varillas de madera

Papel de seda de colores

10m de cordel

Tijeras de punta redonda

Lápiz

Regla

Cúter

Pegamento —de preferencia silicona—

El primer paso es cortar las varillas para formar la estructura de la cometa. Una de ellas tiene que medir 70cm y la otra 40cm. La varilla más pequeña se coloca encima de la larga en forma de cruz. No tiene que estar perfectamente centrada, lo mejor es colocarla a 25cm de uno de los extremos. Pégala con silicona. Cuando esté seca, envuelve esta unión con cordel para asegurar bien la estructura. Con el cúter, haz unas hendiduras en los extremos de las varillas y coloca cordel en esas hendiduras, uniendo cada extremo de las varillas, hasta formar un rombo.

La estructura de la cometa está lista. Ahora sólo queda recortar el papel de seda de colores de un tamaño más grande que el rombo para doblarlo y pegarlo sobre sí mismo, atrapando el cordel en el doblez. El último paso es pegarle unas tiras de papel de seda de colores y el trozo de cordel que te sobra, para poder volarla más tarde.

Es una actividad muy bonita para compartir tiempo con ellos. Se convertirá en una de las actividades favoritas de verano para tus niños y para todos. Porque hacer algo juntos, y después probarlo al aire libre puede ser de los momentos más felices de la vida en familia. Momentos que jamás se olvidan.

Niños con colesterol alto

Así es, aunque seguramente tengas asociado el colesterol elevado a adultos que comen mucha carne o que están muy estresados, también existe el colesterol elevado en niños. La buena noticia es que con una dieta equilibrada este problema puede reducirse hasta llegar a los niveles sanos de colesterol.

¿Por qué hay colesterol elevado en niños?

Este padecimiento puede ocurrir por múltiples motivos. El más conocido es el congénito: cuando uno de los padres padece de colesterol elevado, puede ser que genéticamente sus hijos padezcan de colesterol alto.

Otras razones para encontrar niveles altos de colesterol en niños es el sobrepeso, una dieta poco saludable, condiciones renales o hepáticas, diabetes, e hipotiroidismo, entre otras.

¿Cómo se puede disminuir el colesterol elevado?

Como te comentaba antes: una dieta equilibrada es la base de la salud. En este caso, es fundamental que tus niños tomen dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra al día. Gracias a que este aceite es rico en omega 3, el colesterol disminuye con facilidad.

Si quieres disminuir los niveles de colesterol elevado en niños, puedes prepararles una rica ensalada con la cantidad de aceite de oliva virgen extra necesaria. También puedes hacerles zumos con aceite de oliva para que se lo tomen con facilidad a la vez que disfrutan del sabor dulce de la fruta que quieras darles.

Diviértete en familia con estas actividades vacacionales

Las vacaciones de verano son las más largo del año y, es cierto, estamos tan sumidos en la rutina que cuando tenemos tiempo libre no sabemos muy bien qué hacer, y más cuando tenemos vacaciones en familia. Las actividades que te quiero mostrar pueden ser una opción fantástica para divertirte con tus seres más queridos, sin importar la edad que tengan.

Ideas para pasar unas vacaciones en familia divertidas

1. Construir una casita para pájaros. Si lo que quieres es que tus hijos se diviertan haciendo manualidades y, además, fomentar el amor por la naturaleza y los animales, ésta será sin duda, su actividad favorita. Para ello, necesitarás algo de madera laminada, pegamento especial, unos clavos y acuarelas de colores. La parte del montaje de la casita es recomendable que la haga un adulto. Los peques podrán encargarse de pintarla con acuarelas de colores para darle un toque mucho más hogareño.

2. Otra opción es hacer actividades cotidianas juntos: por ejemplo, cocinar. Elegir una receta diferente para hacerla entre todos, con buena música de fondo puede ser una experiencia muy bonita. Después de todo, en los momentos más simples se puede encontrar la felicidad.

Estas son las propuestas que se me vienen a la mente cuando pienso en los mejores ratos de vacaciones en familia que he tenido. Evidentemente, hay muchísimas actividades más, sólo es cuestión de echar a volar un poco la imaginación para hacer que cualquier momento sea un buen momento para compartir y crear recuerdos memorables.