22 Jan, 2020
Tipos de vinagre y cómo maridan con tus recetas.


¿Te ha pasado alguna vez que vas al supermercado y cuando llegas a la sección de vinagres no sabes muy bien cuál elegir? Hay bastantes tipos de vinagre y para que tus platos queden deliciosos es importante que uses el adecuado para cada receta.
Estos son los 4 más importantes que hay que tener en la cocina para hacer todo tipo de recetas:
Vinagre de Vino Blanco Carbonell. El sabor de este vinagre es bastante ligero. Si prefieres los sabores suaves en los platos, entonces este vinagre de vino blanco es una buena opción, ya que su sabor ácido es bastante moderado. Este vinagre es perfecto para preparar vinagretas, mayonesa y salsa holandesa.
Vinagre de Módena Carbonell. Uno de los tipos de vinagre más usados para aliñar carnes y quesos curados en crudo. Su sabor, su textura y su color ayudan a adornar los platos, dándoles un acabado apetitoso. Úsalo para ensaladas con queso de cabra, queso azul, o cualquier queso curado, así como para verduras gratinadas, carpaccios y risottos.

Vinagre de Vino Tinto Carbonell. Realizado con los mejores vinos de nuestra tierra, se caracteriza por ser un vinagre rojo, fresco y elegante. Su sabor es ligeramente ácido, perfecto para cocinar carnes, pescado y todo tipo de guisos. Al ser un vinagre hecho con vinos reconocidos a nivel internacional, le da un sabor a los platos inigualable.
Vinagre de Vino de Jerez Carbonell. Entre los distintos tipos de vinagre que existen, el de Jerez es el más complejo aromáticamente. Con pocas gotas de este vinagre, las recetas se aromatizan. Este es perfecto para maridar platos propiamente mediterráneos; por ejemplo, arroces, pasta, verduras, pescados y mariscos.
Además de estos 4 vinagres, está el vinagre de Vino de Blanco con Ajo Carbonell, que le da un toque de sabor extra a los platos. Este vinagre es ideal para preparar platos al horno, así como macerar pescados y aliñar legumbres, ensaladas, escabechados y encurtidos.
Maridar con un buen vinagre y un buen aceite de oliva transforma el sabor de tus recetas. Estos distintos tipos de vinagre están confeccionados a partir de materia prima de la más alta calidad, y esto se nota en el sabor y el aroma que le da a tus recetas.
Noticias destacadas

11 Dec, 2019
Vinagre de vino, tipos y usos en la cocina

12 Dec, 2019
3 sencillas recetas para comidas familiares en casa.

02 Oct, 2019
5 recetas fáciles y sanas para cocinar en familia

06 May, 2019
Aceite de oliva orgánico

12 Dec, 2019
Aceite de oliva picual, una de las variedades más exquisitas

15 Nov, 2019
Olivas verdes, el complemento ideal para tus ensaladas

12 Dec, 2019
Actividades con niños en casa para disfrutar de un día en familia.

31 Oct, 2019
Cómo aprender a cocinar de una manera fácil y rápida

17 Dec, 2019
Así son las casas del futuro.

04 Nov, 2019
6 beneficios de la dieta mediterránea sobre los que no habías oído hablar

17 Dec, 2019
Calorías de una cucharada de aceite de oliva.

15 Nov, 2019
Características del aceite de oliva Carbonell

17 Dec, 2019
Cocinar en casa, una tradición que no se debe perder.

03 Oct, 2019
Colesterol bueno vs. colesterol malo. Conoce sus diferencias.

28 Aug, 2019
Colesterol elevado en niños y cómo tratarlo

10 Dec, 2019
Comida divertida para niños

14 Nov, 2019
Prepara las mejores comidas para fiestas en casa con estos trucos.

28 May, 2019
Comidas de domingo familiares y cómo sobrevivir a ellas con éxito

15 Nov, 2019
Cómo hacer adornos navideños en casa con los más peques.

12 Dec, 2019
Cómo prevenir el colesterol alto al cocinar con aceite de oliva

03 Oct, 2019
Cómo reciclar en casa y en familia

04 Nov, 2019
4 Cosas que tener en cuenta al comprar aceite de oliva.

05 Nov, 2019
Trucos para una mejor conciliación entre la vida laboral y familiar

22 Jan, 2020
Consejos originales para reducir el uso del móvil de tus hijos.

03 Oct, 2019
Conviértete en el mejor anfitrión gracias a las aceitunas de mesa

14 Nov, 2019
¿Cuándo se podan los olivos?

15 Nov, 2019
Dieta antioxidante: alimentos que la forman.

14 Nov, 2019
¿Por qué es tan sana la dieta mediterránea?

28 Aug, 2019
Dónde comer las mejores aceitunas españolas.

02 Oct, 2019
El Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor complemento para tus bizcochos y galletas

28 May, 2019
El mejor uso del vinagre blanco para tus platos

28 Aug, 2019
El vinagre es bueno para tu salud, ¿quieres saber por qué?

15 Nov, 2019
El vinagre es bueno para la salud. ¿Quieres saber por qué?

03 Oct, 2019
El vinagre, el aderezo perfecto para tus ensaladas

14 Nov, 2019
¿Es bueno el aceite de oliva virgen extra para cocinar?

29 May, 2019
Ideas brillantes para cuidar el medio ambiente desde casa.

31 Oct, 2019
Recetas para una cena familiar fácil

28 Aug, 2019
Ideas originales para pasar unas vacaciones en familia de lo más divertidas.

15 Nov, 2019
Nuestras acciones en el hogar tienen un impacto medioambiental.

29 May, 2019
Las actividades de verano para niños más divertidas

06 May, 2019
Las mejores variedades de aceitunas según los expertos

28 Aug, 2019
Las recetas de cocina para niños fáciles, rápidas y nutritivas.

22 Jan, 2020
Las vacaciones de invierno en familia nunca habían sido tan divertidas.

17 Oct, 2019
Los juegos más divertidos de Halloween para niños

06 May, 2019
Menú para una dieta mediterránea sana y equilibrada

11 Dec, 2019
Origen e historia del aceite de oliva | Carbonell

05 Nov, 2019
¿Cuáles son las principales propiedades de las aceitunas?

17 Dec, 2019
Propiedades del vinagre que no conocías.

02 Oct, 2019
Qué beneficios para la salud aporta el Aceite de Oliva en cada etapa de la vida

17 Dec, 2019
Recetas de desayuno de dieta mediterránea, ¡deliciosas!

17 Dec, 2019
Recetas fáciles con aceitunas negras

10 Dec, 2019
Reciclar aceite de cocina es bueno para el planeta

17 Dec, 2019
Regalos de navidad hechos en casa con los peques

11 Dec, 2019
Tipos de aceitunas españolas

04 Nov, 2019
Tipos de olivos españoles

04 Nov, 2019
Usos del vinagre en tus recetas

04 Nov, 2019
¿Cuál es el valor nutricional del aceite de oliva?

28 May, 2019
¿Cómo reducir el colesterol elevado con aceite de oliva?

06 May, 2019
¿Cómo se lleva a cabo la producción del aceite de oliva en España?

17 Dec, 2019
¿Conoces el oleoturismo?

28 Aug, 2019
¿Cuál es el mejor aceite para freír?

17 Dec, 2019
¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas y grasas insaturadas?

28 Aug, 2019
¿Cuánto pueden llegar a crecer los olivos?

02 Oct, 2019
¿Dónde se produce el AOVE español?

11 Dec, 2019
¿El aceite de oliva virgen extra es saludable?

28 Aug, 2019
¿Es el aceite de oliva un aceite vegetal?

17 Dec, 2019
¿Por qué tiene tanta fama el aceite de oliva español?

03 Oct, 2019
¿Qué beneficios aporta el aceite extraído en frío?

29 Aug, 2019
¿Qué es un hogar inteligente y cómo puede ayudar en el día a día de una familia?

22 Jan, 2020
¿Qué tienen las aceitunas manzanilla que las hace tan especiales?

03 Oct, 2019
¿Sabrías adivinar cuáles son las 5 comidas más típicas españolas?

28 Aug, 2019
¿Se puede cocinar con aceite de oliva virgen extra?

06 May, 2019