22 Jan, 2020
¿Se puede freír con aceite de oliva?
Esta es una de las preguntas más frecuentes cuando llega el momento de enfrentarse a la freidora. La respuesta a esa pregunta es sí, se puede freír con aceite de oliva. De hecho, es el mejor aceite que podrías utilizar, simplemente hay que tener en cuenta algunos puntos.
Los mejores aceites para freír son los de oliva gracias a su alta estabilidad. Esto significa que mantienen todas sus propiedades a temperaturas muy elevadas. En concreto, puede llegar hasta los 180ºC sin corromperse, temperatura que otros aceites están lejos de alcanzar sin volverse tóxicos.
Para que tus recetas sean deliciosas y sanas, lo ideal es que tengas un termómetro de cocina para controlar la temperatura del aceite. La comida con gran cantidad de agua, como las hortalizas y el pescado, se puede freír con aceite de oliva a 140ºC. Por otro lado, la carne, el pollo y rebozados se fríen perfectamente a 160ºC, y los alimentos pequeños, como las patatas, a 180ºC.
No sólo es el más saludable para freír, es el que da las mejores frituras. La densidad del aceite hace que los alimentos no lo absorban, lo que permite unas frituras muy crujientes por fuera, cocidas por dentro, y con un sabor que no ha sido invadido por el del aceite, sino potenciado.
Eso sí, se puede freír con aceite de oliva siempre y cuando sea virgen extra. Dentro de nuestra gama de aceites, el mejor es el Aceite Virgen Extra Ecológico de Carbonell; gracias a su agradable sabor y su alta estabilidad lo convierten en el candidato perfecto para las frituras.
Solo a partir de cocinar con ingredientes de alta calidad, conseguirás las mejores cualidades nutricionales en tus recetas. Despierta todos tus sentidos con unas frituras crujientes y llenas de sabor al utilizar el aceite Ecológico Carbonell.
Noticias destacadas
11 Dec, 2019
Vinagre de vino, tipos y usos en la cocina
12 Dec, 2019
3 sencillas recetas para comidas familiares en casa.
22 Jan, 2020
4 recetas saludables para niños: Divertirse y comer bien al mismo tiempo es posible.
02 Oct, 2019
5 recetas fáciles y sanas para cocinar en familia
22 Jan, 2020
Aceite de oliva ecológico: características y en qué platos usarlo.
06 May, 2019
Aceite de oliva orgánico
12 Dec, 2019
Aceite de oliva picual, una de las variedades más exquisitas
15 Nov, 2019
Olivas verdes, el complemento ideal para tus ensaladas
12 Dec, 2019
Actividades con niños en casa para disfrutar de un día en familia.
31 Oct, 2019
Cómo aprender a cocinar de una manera fácil y rápida
17 Dec, 2019
Así son las casas del futuro.
04 Nov, 2019
6 beneficios de la dieta mediterránea sobre los que no habías oído hablar
17 Dec, 2019
Calorías de una cucharada de aceite de oliva.
15 Nov, 2019
Características del aceite de oliva Carbonell
17 Dec, 2019
Cocinar en casa, una tradición que no se debe perder.
03 Oct, 2019
Colesterol bueno vs. colesterol malo. Conoce sus diferencias.
28 Aug, 2019
Colesterol elevado en niños y cómo tratarlo
10 Dec, 2019
Comida divertida para niños
14 Nov, 2019
Prepara las mejores comidas para fiestas en casa con estos trucos.
28 May, 2019
Comidas de domingo familiares y cómo sobrevivir a ellas con éxito
15 Nov, 2019
Cómo hacer adornos navideños en casa con los más peques.
12 Dec, 2019
Cómo prevenir el colesterol alto al cocinar con aceite de oliva
03 Oct, 2019
Cómo reciclar en casa y en familia
04 Nov, 2019
4 Cosas que tener en cuenta al comprar aceite de oliva.
05 Nov, 2019
Trucos para una mejor conciliación entre la vida laboral y familiar
22 Jan, 2020
Consejos originales para reducir el uso del móvil de tus hijos.
03 Oct, 2019
Conviértete en el mejor anfitrión gracias a las aceitunas de mesa
14 Nov, 2019
¿Cuándo se podan los olivos?
15 Nov, 2019
Dieta antioxidante: alimentos que la forman.
14 Nov, 2019
¿Por qué es tan sana la dieta mediterránea?
28 Aug, 2019
Dónde comer las mejores aceitunas españolas.
02 Oct, 2019
El Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor complemento para tus bizcochos y galletas
28 May, 2019
El mejor uso del vinagre blanco para tus platos
28 Aug, 2019
El vinagre es bueno para tu salud, ¿quieres saber por qué?
15 Nov, 2019
El vinagre es bueno para la salud. ¿Quieres saber por qué?
03 Oct, 2019
El vinagre, el aderezo perfecto para tus ensaladas
14 Nov, 2019
¿Es bueno el aceite de oliva virgen extra para cocinar?
29 May, 2019
Ideas brillantes para cuidar el medio ambiente desde casa.
31 Oct, 2019
Recetas para una cena familiar fácil
28 Aug, 2019
Ideas originales para pasar unas vacaciones en familia de lo más divertidas.
15 Nov, 2019
Nuestras acciones en el hogar tienen un impacto medioambiental.
29 May, 2019
Las actividades de verano para niños más divertidas
06 May, 2019
Las mejores variedades de aceitunas según los expertos
28 Aug, 2019
Las recetas de cocina para niños fáciles, rápidas y nutritivas.
22 Jan, 2020
Las vacaciones de invierno en familia nunca habían sido tan divertidas.
17 Oct, 2019
Los juegos más divertidos de Halloween para niños
06 May, 2019
Menú para una dieta mediterránea sana y equilibrada
11 Dec, 2019
Origen e historia del aceite de oliva | Carbonell
05 Nov, 2019
¿Cuáles son las principales propiedades de las aceitunas?
17 Dec, 2019
Propiedades del vinagre que no conocías.
02 Oct, 2019
Qué beneficios para la salud aporta el Aceite de Oliva en cada etapa de la vida
17 Dec, 2019
Recetas de desayuno de dieta mediterránea, ¡deliciosas!
17 Dec, 2019
Recetas fáciles con aceitunas negras
10 Dec, 2019
Reciclar aceite de cocina es bueno para el planeta
17 Dec, 2019
Regalos de navidad hechos en casa con los peques
11 Dec, 2019
Tipos de aceitunas españolas
04 Nov, 2019
Tipos de olivos españoles
22 Jan, 2020
Tipos de vinagre y cómo maridan con tus recetas.
04 Nov, 2019
Usos del vinagre en tus recetas
04 Nov, 2019
¿Cuál es el valor nutricional del aceite de oliva?
28 May, 2019
¿Cómo reducir el colesterol elevado con aceite de oliva?
06 May, 2019
¿Cómo se lleva a cabo la producción del aceite de oliva en España?
17 Dec, 2019
¿Conoces el oleoturismo?
22 Jan, 2020
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar?
28 Aug, 2019
¿Cuál es el mejor aceite para freír?
17 Dec, 2019
¿Cuál es la diferencia entre grasas saturadas y grasas insaturadas?
28 Aug, 2019
¿Cuánto pueden llegar a crecer los olivos?
02 Oct, 2019
¿Dónde se produce el AOVE español?
11 Dec, 2019
¿El aceite de oliva virgen extra es saludable?
28 Aug, 2019
¿Es el aceite de oliva un aceite vegetal?
17 Dec, 2019
¿Por qué tiene tanta fama el aceite de oliva español?
03 Oct, 2019
¿Qué beneficios aporta el aceite extraído en frío?
22 Jan, 2020
¿Qué características debe tener una buena botella de aceite?
29 Aug, 2019
¿Qué es un hogar inteligente y cómo puede ayudar en el día a día de una familia?
22 Jan, 2020
¿Qué tienen las aceitunas manzanilla que las hace tan especiales?
03 Oct, 2019
¿Sabrías adivinar cuáles son las 5 comidas más típicas españolas?
28 Aug, 2019
¿Se puede cocinar con aceite de oliva virgen extra?
06 May, 2019