Cómo aprender a cocinar de una manera fácil y rápida

¿Son tus primeros pasos en la cocina? A todos nos llega el momento de aprender a cocinar en algún punto, y es normal que en un principio parezca algo difícil. Pero es bastante sencillo, y hasta le puedes coger el gusto. Sólo necesitas saber algunas cosas básicas para que tus platos queden perfectos.

6 pasos imprescindibles para aprender a cocinar:

1. Utensilios de cocina. Asegúrate de tener todo lo que necesitas para cocinar: ollas, sartenes, un cuchillo afilado… Son cosas que necesitarás diariamente, y que sin ellas no puedes hacer nada.

2. Alimentos y condimentos. Hay básicos que no pueden faltar en la alacena para que siempre puedas preparar algo. Antes de aprender a cocinar, es importante que tengas estos ingredientes a mano: sal, pimienta, arroz, pasta, cebolla, huevos, verduras, y un aceite de oliva virgen extra que te valga tanto para platos fríos como para cocinar —el Carbonell Extra Virgen viene muy bien—.

3. Busca apoyo. Lo mejor es ver cómo se hacen las cosas para aprender a hacerlas. Por eso, invita a algún familiar, amigo o conocido y pídele hacer un plato juntos. También puedes mirar vídeos en internet para aprender, ¡hay todo tipo de recetas! Así que asegúrate de que tengan un nivel fácil para que no te agobies.

4. Haz tus platos favoritos. Para aprender a cocinar es imprescindible empieces haciendo los platos que siempre te han gustado; eso sí, siempre y cuando no sean excesivamente elaborados.

5. Cuida el fuego. No por subir el fuego se va a hacer más rápido. Asegúrate de seguir las instrucciones de las diferentes recetas sobre el nivel de calor que debes darles para que no se te queme la comida —algo muy habitual al principio—.

6. Practica. Es normal que al principio las cosas no salgan muy bien. Lo fundamental es no desesperarte y persistir. La práctica es esencial para que tus platos queden cada vez mejor.

Aprender a cocinar requiere de tiempo y paciencia, pero en cuanto empieces a experimentar en la cocina y te vayan saliendo platos deliciosos te sentirás muy feliz. La base de la mayoría de platos es el aceite de oliva, así que usa uno de calidad, y verás que pronto tus platos sabrán a gloria.