22 Jan, 2020
¿Qué tienen las aceitunas manzanilla que las hace tan especiales?
Hay muchas variedades de aceitunas de mesa, pero las que son reconocidas a nivel internacional, y que son autóctonas de España, son las aceitunas manzanilla. Su característico sabor y sus cualidades físicas la convierten en el centro de atención de cualquier mesa.
Para empezar esta aceituna tiene la proporción perfecta entre pulpa y hueso. Es decir, se trata de una aceituna carnosa con un hueso de tamaño medio, tirando a pequeño. Si la aceituna no tuviera un sabor delicioso, esta proporción no sería tan importante. Sin embargo, el delicado y suave sabor de estas aceitunas, la convierten en pura perfección.
Gracias a las características recién nombradas, las aceitunas manzanilla son muy versátiles. Son el aperitivo ideal para la familia y amigos, así como ingredientes clave de algunas recetas, como, por ejemplo, ensaladas, guisos, salsas, e incluso como complemento de algunas bebidas. Como puedes ver, su uso es bastante popular.
Las aceitunas Carbonell, en concreto, son de una calidad excelente, ya que son elegidas en un punto de madurez preciso. Esta selección garantiza múltiples beneficios: su alta cantidad de minerales, entre los que se encuentra el sodio, potasio, hierro, fósforo y calcio; su función antioxidante; y, además, la fuerte presencia de ácido oleico —el ácido graso más saludable que existe—.
Una buena selección de aceitunas manzanilla, sumada al amor por la tierra y por los nuestros, hace que las aceitunas Carbonell brinden los mejores momentos en casa. Cuida de tus seres queridos con los beneficios de este manjar, cuida siempre con Carbonell.
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